西兰花花 [复制链接]

莱菔硫烷(Sulforaphane，简称SFN)，又叫萝卜硫素，其实早在上世纪四十年代就被化学家合成了出来，但是寂寂无闻，一直沉默于试剂架上。

直到年，美国约翰?霍普金斯大学的PaulTalalay教授，美国国家科学院和美国艺术和科学院院士，也是癌症化学预防学科的开创人，在研究西兰花的癌症预防能力的时候，重新发现了莱菔硫烷，并随后发现西兰花嫩芽是莱菔硫烷的最佳天然来源。

自此以后，关于莱菔硫烷的研究不断扩展，从癌症预防扩展到排*、癌症辅助治疗、糖尿病、神经疾病，以至于精神疾病等。到目前为止，在美国国家卫生院的Pubmed数据库中可以检索到篇研究论文，在美国临床研究登记网站clinicaltrial.gov可以检索到55项临床实验。