②断蕾香蕉株产果数、果实大小主要是由品种决定，但是也受肥、水等栽培技术措施的影响。香蕉花蕾通常长达10余梳，每梳由10余个蕉指双排组成；当花蕾开至中性花或雄花时，应用利刀将蕾砍去，减少养分消耗；如要提高果指级别或提早采收，也可在最后果梳上的蕉指不到5个时就断蕾，断蕾选晴天或阴天午后进行，雨天或晨雾时进行断蕾，伤口易感染病害。
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